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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

最後の飯 豚足 




おふくろは余り好きではない部類の食べ物ですが、豚足の店に行きます。豚足料理の店が並んでます。
思ったほど足感は無く茹で豚です。タレはさっぱりしてるので、結構飽きずに食えます。茹で豚的な部分と豚足感のある部分があり両方楽しめます。茹で豚的なのは柔らかく 豚足的なのは皮のコリコリ感とコラーゲンの食感を楽しめます。キムチやコチュジャンとチシャやサンチュで行くもよし肉だけがっつりもよしです。周りを見てると野菜なしで代わりに肉がどっさりです。大根の漬け物の薄切りに肉とキムチとチシャを巻いて地元の人が食べるのを真似したら 確かに美味いです。気付いたのが終盤でしたが おかわりしたくなるレベルです。

category: 2020 プサン

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