豊後鳥づくし
2019/05/05 Sun. 01:05 [edit]
世間を騒がせた10連休はあっという間でした。明日は最終日で今夜はキャンプのラストです。
ガスの残りが少ないのでご飯+さっと炒める系で勝負します。鮮魚系は光るものが見あたらず、豊後鳥です。
ご飯が強火Mustなのでまずご飯です。いつもなら強火で吹き上がったら弱火にするんですが吹いてきません。炊き込みご飯は炊き方が違うかもしれませんね。でも、ベテランの勘で火力を決めて炊きます。
鶏とタマネギとしめじを炒めます。これはシンプルに瀬戸内海の藻塩だけで味を付けます。
炊き込みご飯は底が焦げましたが、味は決まりました。鶏は柔らかくご飯に味を出してくれながら肉の旨みが味わえます。
炒めものは素材通りに美味く仕上がりました。鶏油を吸ったタマネギとしめじが良い塩梅です。
予定より10km早く切り上げても洗濯したりなんだかんだ遅くなり、ガスも使い切って捨てる準備をしたら1時… ハードな夜です。
category: '19 GW 四国・九州
コメント
自転車旅で、これだけの自炊
しかも洗濯もしながら・・・って
想像以上にハードだと思っていますよ〜
「ベテランの勘」って自信だよね！
ほんと、ぐっさん。 一人でここまでできるって凄いです！！
しかも洗濯もしながら・・・って
想像以上にハードだと思っていますよ〜
「ベテランの勘」って自信だよね！
ほんと、ぐっさん。 一人でここまでできるって凄いです！！
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