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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

Final camp 






やっすい折り畳みの包丁なので切り口は汚いですが、沖縄は近海マグロが美味しいですね。本マグロは味が濃厚です。
カジキを漬けにしました。酒が強すぎましたが魚の味は抜群です。
生の魚と保冷剤代わりの冷凍蒲鉾を保冷バッグに入れて運ぶアイデアは当たりであんな猛暑の中を走って7時間近く経ちましたが無問題でした。
最後は、フーチャンプルーです。刻んだ野菜を買って蒲鉾と麩を炒めて名護そばの素で味付けして卵を絡めます。味のバランスや沖縄らしい味にはなりました。今度は自分の味を追究していきたいですね。
この旅の最後のキャンプは良い味になりました。星もきれいでしたし魚も美味い。
炊事場周りにサザエをかぶった大きなヤドカリがいっぱいいて驚きました。

category: '16 GW 沖縄

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