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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

沖縄で初めての魚料理自炊 





沖縄は店の壁に さしみ とペイントで書いてあるのが特徴的でいつかはそういう店で買い出ししたいと思ってましたが念願かないました。イラブチーとマグロとセイイカを買います。沖縄三昧です。魚を食べるのが那覇以来なので久し振りに感じます。
マグロは少し刺身をつまんだら醤油と泡盛で漬けにします。イラブチーとセイイカはそのまま刺身で頂きます。イラブチーの分厚い身は歯ごたえも旨味もあります。セイイカはむっちりして甘味があります。どちらも なかなか美味いです。
マグロの漬け丼は泡盛の香りが出て魚の臭みみたいなのは消してくれます。マグロの旨さでかき込めてしまいます。
沖縄に来て初の魚料理に大満足です。

category: '16 GW 沖縄

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