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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

島ニンニクと島唐辛子のペペロンチーノ 


シンプルに決めました。
パスタを茹でて茹で汁は残しておきますり。島ニンニクをオリーブオイルで揚げ煮して香りを出します。茹で汁を加えて島唐辛子(泡盛につけ込んだ唐辛子の泡盛部分)を入れて馴染ませます。パスタを混ぜて完成です。シンプルなペペロンチーノですが、ニンニクのコクも唐辛子のピリ辛も絶妙に決まりました。

category: '16 GW 沖縄

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