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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

トマトソースとアヒージョ 




道の駅 やよい で、良い感じのニンニクを見つけたので ひらめきました。市街地で追加の買い物を終えたのですがNAVITIMEで見つけたスーパー銭湯が既になくなってるので、道の駅やよいに出戻りになりました。
まずは甲イカをさばきます。なかなか難しいもので、イカスミパスタを目指した物の墨袋をつぶして失敗です。トマトソースに切り替えます。イカもニンニクもいい味出てるのでトマトとよく合います。
続いてはアヒージョです。それ自体 食べたことないですが、ニンニクのきいたオリーブオイルで煮込むだけでイカもタコも味がくっきりします。ニンニクも敢えて皮を残したから中身はツルンとむけてホクホクです。
今回の旅で最後のキャンプは夜遅くまで押してますが、満足です。

category: '15 GW 九州

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コメント

こんにちは〜
今回の旅、あまりお伺いできない内に最終日を迎えてたとは。。。
雨の中の走行もお疲れさまです。

アヒージョ これ、美味しいでしょうね〜!!
ワインがすすむお料理で、私も大好き♪
キャンプで作ったとは、素敵〜〜


まゆみ #1yJnfVB. URL [2015/05/09 16:07] edit

あ・・・まゆみさんの次だわ^^
アヒージョ!美味しいですよね。にんにくの匂いを気にせず、思いっきり食べたいです。私はきのこのアヒージョをいただいた事あるんですが、魚介類で作ると美味しいでしょうね~
南天 #ihn3MyrQ URL [2015/06/06 23:56] edit

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