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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

Sushi haus 

すいません。ドイツに来てから食の話ばかりです。
景色をじっくり見に行く暇が無くて、仕事してるか食事してるか寝てるか・・・
ってことで海外出張で初めて迎える週末です やっほーい
土曜日はレーゲンスブルクの町を歩いて、日曜はミュンヘンに出てみます。

重い食が続いているので、ドゥルツに向かう途中で見つけたSushi Hausに行ってみます。
中には「寿司」と書いてあったので、間違いなく寿司屋さんです。



予約席に座っていたイケメン&美女カップルに席を空けてもらいました。
ちゃんと笑顔で挨拶するし美男美女だし、ドイツの懐の深さを感じます。
ドイツ人って仕事を一緒にしてる感じだと、ものすごくまじめです。
我を通しますが理にかなってることは徹底的にやります。
ただ、切り替えはものすごく上手くてしっかりしています。
ディナーやランチで仕事の話は一切しません。
ドゥルツでのはじけ方とか19時にはオフィスに誰もいないのは
そういうことですね。俺はビジネスパートナーとしてもフレンドとしても
ドイツは好きです。
ここでも子煩悩で隣のテーブルの子供が帰りがけに俺のいすの前に
立ってよちよち歩いてて、立ち止まって俺をじーっと見てました。
ドイツ人のあやし方が分からねぇ~ って感じでしたが、
ばいばーい ってしてあげました。これまた可愛いんですよね。

サイドメニューは充実していて日本料理(笑)があります。
餃子とか唐揚げとか照り焼きとか焼き鳥とか蕎麦とかうどんとかご飯とか・・・
メニューのカテゴライズが面白くて前菜に「Gohan」って書いてありました。
こっちじゃご飯は前菜です 笑 そばやうどんはスープの欄に載ってました。
麺がメインでは無く汁がメインです。所変われば解釈も違って面白いですね。

あとカップルはどこでもいますが、女性客がとても多いですし人気の店です。
女子会(ドイツにそんな概念ないと思うけど)のテーブルが3つか4つあります。
寿司はヘルシーで軽いから女性に人気なのかもしれませんね。
日本の寿司で女性に絶大な人気というよりは老弱男女問わずですからね。
海外で女性との出会いを求めるなら寿司です。 笑



お寿司の国 日本から来て、餃子の町 宇都宮としては餃子は外せません。
肉感が少なく野菜が多くとろっとした中身で揚げ餃子です。たれはエスニックです。
うーん。まあ、日本と比べて勝ち負けを考えようなんて野暮なことはしません。
餃子は日本料理かというと解釈難しくて色々考えた結果こうなったんでしょうね。



そして寿司は橋の上に乗っています。確かにこの橋って日本的な風情があります。
時代劇に出てくるし錦帯橋の一部とか日本庭園の中とか神社の中とかにありますよね。
寿司自体は・・・ 握りは妙にガッチリ握られてます。笑
巻物は何故かクリスピーなものが巻かれています。
エベレスト巻きやレインボー巻きなんてのもあります。
キュウリとアボカド、クリームチーズなんかもあって、少しこってりしてます。
寿司だけどこってりしてます。
味は強いのが好きなドイツ人だからか 醤油をべったり吸わせて食べてる客が多いし
寿司自体もこってり感が少しあったりで面白いですね。

所変わればってところで、日本の完全トレースじゃなくてドイツに少し合わせてるところが面白いですね。
美味しい寿司を期待したわけではないですが、意外とまともだけど個性的。
そんな感想でした。

仕事はタフですが、まだまだドイツ楽しみます。

category: 2014 ドイツ レーゲンスブルク・ミュンヘン

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コメント

日本のお寿司は 今や世界的にブームですよね^^
でも、ところ変わればて感じで、日本のお寿司とはまたかけ離れた
独特のネタや味付けですよね^^
まぁ。。これが日本の寿司と思われるのも??て感じはありますが
そのお国で愛されればそれもOKてことですね^^

ご飯が前菜ですか?!笑えますね^m^

日本人はほんとに、ある意味では勤勉だから、外国のかたと比較すると
ON、OFFの使い方が下手ともいえますよね^^
まぁ、それが日本人の良さでもあるといえばあるのですけどね^^
だからこそ、世界における技術開発などのレベルも高いのでしょうけど。
aya #EvmDRqhQ URL [2014/05/24 17:28] edit

ぐっさん。おはよぉ~♪
面白いねぇー。
外国のお寿司屋さんに入って
日本の味を求めると満足できないと思うけど
ぐっさん。みたいに楽しめればいいよね☆

橋も笑えるぅ~。
確かに和テイストだね^^

わさびもガリもてんこ盛りだねぇ~。
Σd(≧∀≦*)!

himekichi #k87Cp.wM URL [2014/05/25 08:58] edit

ayaさん
コメントありがとうございます!
なんだかんだでレーゲンスブルクだけで3軒見つけました。
独特な物がありますが、ヨーロッパだと日本そのままだと
物足りないのかもしれません。
日本人というか俺は常にONです。ドイツ人はそこら辺が
うまくてOFFがしっかりあります。ドイツもまた技術力が
高い国なので驚きますね。

himekichiさん
コメントありがとうございます!
海外の寿司屋は独特です。ちなみに店員に日本人いません。
まあ 寿司を期待したと言うより少しずれた寿司を楽しみに
行きましたので結果オーライです。
わさびは寿司の中には入っていなくてお好みで調整します。
所変われば…という感じですね。
ぐっさん。 #GX8l0vGE URL [2014/06/11 23:48] edit

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