FC2ブログ
07«1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.»09

ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

高知産 茄子と豚のフレッシュトマトソースパスタ 



ここ最近は海の味ばかりだったので陸の味にしてみました。今夜の宿(ていうか野宿だが 笑)ひ安芸市ということで、トマトや茄子が美味いんです。
オリーブオイルでニンニクの香りを引き出します。ニンニクも高知産です。本当は鳥肉が良かったんですが高知産が無かったので豚肉を焼きます。安芸産の茄子を入れます。贅沢に安芸産のフルーツトマトを入れて煮詰めて、塩で味を調えます。塩は徳島の海から作った天然塩です。最後に煮詰めないフレッシュトマトを入れます。ソースは完成です。
パスタを茹でてソースと絡めて完成です。

美味いです。高知は大地も豊かです。トマトの味や香りは力強く茄子は受け止めきれてます。

category: '14 GW 四国

cm 2   tb --   page top

コメント

おはよ〜ぐっさん。
野宿、アウトドアでの食事
いいなぁ〜
とてもイイ刺激を受けています!
今日も気をつけて走ってね〜
まゆみ #N.vW.TCs URL [2014/05/03 07:06] edit

そろそろ、陸物が食べたくなるよね^^
地元産や天然塩にもこだわった晩御飯も、
なかなかのものです。
良い宿に泊まりましたねぇ~(笑
aya #EvmDRqhQ URL [2014/05/14 14:14] edit

page top

コメントの投稿

Secret

page top

おしらせ

プロフィール

最新記事

最新コメント

カテゴリ

年月別

リンク

検索フォーム