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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

天塩のシジミとスープカレー 





今夜は天塩川で花火大会…ですが、田舎だからか本数は少ないし間隔は空きまくるしイマイチでしたが、旅先で見る花火は格別です。
さすがに漁期ではないため冷凍ですが、天塩産のシジミをつまみながらビールを飲みつつ料理を進めます。
今夜は魚系はこれしか手に入らなかったので、札幌で衝動買いしたスープカレーの素を活用してみます。スペアリブと人参をよく炒めてタマネギとパプリカも軽く炒めておき、ご飯を少し堅めに炊いて(←キャンプ飯でこれをコントロールするにはテクニックが要ります)、大コッフェルですべての具材を煮込み、スープカレーの素を投入します。このまま気が済むまで煮込んで完成です。

美味いです。めちゃめちゃ美味いです。スペアリブとか肉~っ!!という感じがしっかりある方がスープカレーには合いますね。
ただ、キャンプ飯の範疇を超えた手間の掛かりようです。笑

category: '13 夏 北海道

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