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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

じゃが&じゃが 





踊りを見て洗濯してキャンプ場に戻ると夜の10時過ぎになりました。
自炊しないって選択肢もありましたが、自炊です。昼飯がかなり遅いとは言え腹減りました。疲れました。
飯を炊くのが面倒だったので、弟子屈で買ったレトルトじゃがバターを飯の代わりにします。コッフェル(鍋)で袋ごと3分茹でるだけです。これがとろけるような美味さです。北海道のじゃがいもは、さすがです。
おかずは肉じゃがを作ります。今日は無性にジャガイモを食いたいんです。材料は白滝も含めすべて北海道産です。フライパンで簡単に作っちゃいます。味付けは昨日買った豚丼のタレを薄めます。豚肉と合うために考え尽くされたタレが肉じゃがに合わないわけがありません。調味料の在庫を減らすためにも重要なアイデアです。
来ました。俺の勘は当たりました。甘さとコク そこにジャガイモの風味とタマネギの甘さ そして地元の豚肉から出たうま味。出汁をすったジャガイモと白滝 最高です。俺が今までに作った肉じゃがの中では最高峰です。

いろんな意味で調子が上がってきた気がします。

category: '12 夏 北海道

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コメント

No title

ぐっさん。おはよう~!
昨日の豚丼の画像見てから、私もどんぶりが食べたくなって
さっそく、豚しょうが丼作って食べましたぁ~!
久しぶりのお肉&どんぶりですぅ♪(笑)

肉じゃがも、超美味しそうですね~!!
北海道のジャガイモは最高だよね^^
aya #EvmDRqhQ URL [2012/08/14 07:53] edit

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