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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

鰹節多めのゴーヤーチャンプルー 



久々に自炊してみました。写真が全然イケてませんが、ゴーヤチャンプルーです。豚バラを使ってスタミナいっぱいな感じです。豚バラを炒めて、ゴーヤを炒めて、塩コショウで味を付けて、豆腐を入れて、鰹節をまぶして、卵で閉じます。最後に鰹節を追加します。本物を食べたことがないですが、美味しかったです。ゴーヤの苦みと豚肉のコクが効いてます。きっと、こんな感じだと思います。いつかは本物を!

やはり、今は俺自身が自分をしっかり持つことが大事だと思います。

category: 自炊日記

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コメント

No Title

ぐっさん。ゴーヤ苦手でずっとずっと食べられなかったけど
体にいいし、娘も好きだし、少しずつ食べられるようになってきました。
この苦味が美味しい!って言えるようになるかな・・(笑)
お豆腐とかつおぶし入れるって美味しそうネ。
yuirin #6b6xNqCs URL [2010/08/06 21:20] edit

No Title

yuirinさん
コメントありがとうございます!
ゴーヤの苦さって 一度 克服するとくせになりますよね。塩でしっかり下味を付けて卵で包まれれば美味しいですね。ミニyuirinちゃんが好きになってるって意外ですねぇ〜 豆腐は焼き豆腐とかしっかりしたものを入れると美味しいですが、木綿です。
ぐっさん。 #GX8l0vGE URL [2010/08/08 12:57] edit

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