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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

スタミナ ニラ焼きそば 



見た目が全然美味そうじゃないですが、スタミナ焼きそば作りました。まずはゴマ油でニンニクを焼きます。豚肉を炒めます。最初はスタミナ最重視で豚レバーにしようかと思いましたが、クド過ぎてもイヤなので豚コマでいきます。ニラとモヤシを入れます。ニラは豪快に半束入れます。しっかり炒めて麺を入れます。酒を加えて麺をほぐします。よく水を入れたりしますが、酒の方がほぐす効果は同等ですがコクを残して蒸発してくれます。(コクが出るのは 男子ごはん のケンタロウ先生から習いました) 残り半分のニラを加えてからソースと絡めて炒めます。横手焼きそばっぽく目玉焼きを作って載せます。
ニラっとした香りと豚のコクが利いてて美味いです。ニンニクもよく風味が出てます。スタミナも付きそうです。

category: 自炊日記

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コメント

No Title

豚肉にニラ。。。
うん!夏にピッタリのスタミナ剤。
上に乗せる卵は半熟よねぇv-238
これで、キムチ入れて「キムチ焼きそば」も
美味しかったよん♪
・・・あとはチューできんけどね^^;
!私もぐっさんも心配いらんか?!(笑)
一緒にするなって?!(爆)
上ちゃん。 #- URL [2010/06/18 11:47] edit

こんばんは♪

いや〜、美味しそうですよ〜♪
ぐっさん。すっかり ご無沙汰してます(^。^;)
殆どPCを開くことがなくなり、ブログからも遠ざかってしまいましたe-330
また気が向いたときに、ぼちぼち更新していきます^^
ぐっさん。相変わらずいろいろ作ってますね♪
ケンタロウは長女も大好き☆
私は昔から お母様のカツ代先生の本にお世話になっています^^
ますっち #JsyzkcQM URL [2010/06/19 19:57] edit

No Title

ぐっさんも男子ごはん 観てらっしゃるんですね。
いつもダイナミックで美味しそうですものね。
スタミナ焼きそばの卵がとても美味しそう〜
満足な味に仕上がりましたか?
flower314 #nTHFJJTo URL [2010/06/19 22:41] edit

No Title

最近よくニラをよく食べます^^*
暑くなってきてバテやすくなるからニラレバとかニラ玉とか。
けど焼きそばもいいよね♪今度やってみます。
冬場は塩焼きそばばかり食べてたんだけどお酒とソース・・・試してみます!
濃い味な感じで見た目も美味しそう〜男子ごはんは豪快ですネ。
yuirin #6b6xNqCs URL [2010/06/20 22:29] edit

No Title

お疲れ様です☆
ひぃぃ〜!!美味しそうです!!
焼きそば大好きです。食べるたびに『焼きそば』嫌いな人っているのかな〜っていつも思います*笑*
やはりこの時間お腹が空いて、今ホントにお腹がなりました(´Д`υ)
夕食後ぴゅうチャンと30分のお散歩行ったし、この美味しそうな焼きそば見ちゃったし・・・
いつもコメントありがとうございます。うれしいです。
prmr #sSHoJftA URL [2010/06/21 21:34] edit

上ちゃん。
コメントありがとうございます!
豚とニラは体に元気を付けますよね。ニオイなんて楽勝です。ニラくさいぐらいがちょうど良いんです。栃木はニラ産地なのでニラのニオイが漂ってる男はモテるはずです。目玉焼きは半熟ですね☆
ますっちさん
コメントありがとうございます!
おおおっ ご無沙汰してます! お元気でした? また気が向いたら始めてくださいね☆ ケンタロウ先生良いですよね。ああいう男っぽくて大雑把な感じの料理人が良いです。何というかタイプが俺と似てるので。。。
flower314さん
コメントありがとうございます!
男子ごはんって簡単そうなメニューと作り方を徹底してるし、コツも分かりやすく教えてくれるし、メニューのチョイスが男向きで好きです。結構 良い味に仕上がりましたよ〜 思い切ってニラをタップリいれたのが利きました☆
yuirinさん
コメントありがとうございます!
そうそう ニラが良いですよね。焼きそばとニラってあまりコラボする人は少ないですが、イメージ モツ煮込みの最後の方と焼きそばをコラボした感じにしたかったんですよね。今度はモツニラ焼きそばなんてのもトライしたいです。
prmrさん
コメントありがとうございます!
焼きそば嫌いな人なんて居ないでしょう〜 ぴゅうちゃんとの散歩も楽しそうだし、散歩のあとで焼きそばなんてのも良いですね。ぴゅうちゃんも焼きそばは大好きかな!?
ぐっさん。 #GX8l0vGE URL [2010/06/27 03:48] edit

私もケンタロウ先生大好きだす。すごくいいよねー。
カツ代先生も好き。
私が若い頃(バブル期)、当時の彼が読んでたファッション雑誌に「男の料理」っていうページがあったのを覚えてるけど、今は「男子ごはん」なんだね。
20年以上経った今でも覚えてるけど、その雑誌のページには「男の料理は家事ではない芸術だ。男の料理は…」となんたらかんたら能書きが書かれてました(爆
この焼そば、いかにも若者向け!って感じで美味しそうだね♪
作っちゃおうかなー。
(最近ぐっさん。ブログで見たものを作りたくなる。これって主婦としてどうなのかな)
ボスコ #HtjDMABc URL [2010/06/28 20:30] edit

ボスコさん
コメントありがとうございます!
そうそうケンタロウ先生はいいですよね。男っぽさ満点のキャラとガッツリと男子料理が多いのが好きです。今はケンタロウ先生は『男子ごはん』ってテレビの番組をTOKIOの国分太一と一緒にやってます。これが 結構 おもしろいんです。
主婦の人が手がけない男くささあふれるメシを提案する そして、主婦の皆様に育てていただく そんなブログでありたいです。
・・・ていうか、これって自転車ブログとしてどうかと 笑
ぐっさん。 #GX8l0vGE URL [2010/07/06 00:17] edit

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