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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

隠岐産のタコ飯 




今日も安足日になっちゃいました。ロウソク島の船も乗れなかったのでゲリラキャンプで自炊です。
美味しそうなタコを手に入れたのでタコ飯にトライします。タコをぶつ切りにして分量を合わせた米と水にいれて塩と醤油で味を付けます。やはり水加減と味付けは炊きあがりが想像できないのとタコの吸水量が分からないので難しいです。少し水っぽく味薄目になりました。タコのピンクを出すためには醤油は隠し味程度が良いですね。少し茶色いタコ飯になりましたが、素材に助けられました。ウマー

category: '10 GW 山陰

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コメント

No title

わぁお!! パソ見て 突然現れた写真は ぐっさん。の
下唇かと思ったよ〜!(笑)←イカリア長介か!
こんなに新鮮な たこだと炊いても柔らかくて調度いい歯ごたえだろうねぇ!^−^
aya #EvmDRqhQ URL [2010/05/03 23:07] edit

No title

見たからにめっちゃ美味しそうだよぉ〜。
新鮮なたこに。
星空の下食べるご飯。
さぞかし美味しいのだろうなぁ。。。
himekichi #k87Cp.wM URL [2010/05/05 21:41] edit

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