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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

ホタテとズワイガニのクリームパスタ 

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有休消化が目的の休みで有休出勤やサービス残業はのため頭から"仕事"が抜けませんが心を鬼にして有休でパスタのお勉強を兼ねてランチです。店内は少しクリスマス的な雰囲気になってきました。

今日は ホタテとズワイガニのクリームパスタです。ホタテは軽くソテーしたあとがあり、カニは茹でたままです。クリームに積極的に魚出汁を移していないが、クリームソースはこれで良いかもしれません。クリームに包み込まれた魚介が美味いです。香ばしさなんかも出てます。

category: 地元

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コメント

No title

またまた美味しそう〜(*´艸`*)
お店の雰囲気も素敵だし行ってみたいです♪
それにしても美味しそう・・・
お皿に残ったソースはパンにつけて食べたいなぁ*笑*
また『ぐっさん。パスタ』も楽しみにしていますよ〜!!
prmr #sSHoJftA URL [2009/12/08 10:23] edit

No title

蟹!!!!!!!!!!!!!
カニ・かに・蟹・KANI♪
食べたい〜〜♪
冬は魚介類が美味しい季節なはずなのに、
私は何一つ食べてません(涙)
食べたのは栗まんじゅう半分くらいです
愛 #- URL [2009/12/08 14:24] edit

No title

美味しそうなパスタですこと!
↓のモツカレー、、こちらには 馬肉の筋で作ったカレーがありますが
それもB級グルメかな?美味しいですよ。
圧力なべで、馬筋を柔らかく煮込み、後はいつものカレーの作り方ですが
とても美味しいんです。馬肉のコロッケ、馬コロッケも阿蘇では有名なんですよ。
お出でになられたら、ぜひ召し上がってください。
flower314 #CQhtubf. URL [2009/12/08 23:20] edit

No title

キャ〜食べたいわ〜。魚介とクリームは仲よしこよし(笑)
ホタテちゃんも好きだけどなかなか口に出来ないズワイガニさんも・・・
美味しかったでしょ?
この時間に来ると目の毒〜食べた〜い。
麺の固さ具合は如何でしたか?
↓ サラダに目がいっちゃって〜。このサラダを食べてみたい♪
 絶対に美味しそう〜。
  
yuirin #6b6xNqCs URL [2009/12/08 23:35] edit

No title

prmrさん
コメントありがとうございます!
この店って ビックリするぐらい美味いとか、オシャレとかそういうのは無いんですが、手頃な感じがして居心地が良いんですよね。ソースは味付けの分析のためにすべてスプーンですくって味わっちゃいます。いつも、写真撮ってブログに載せて、パスタ食いながら調理法を研究してる俺に店員は怪訝そうな顔をしています 笑
愛さん
コメントありがとうございます!
そうですよねぇ〜 出雲と言えば冬になれば松葉ガニとかもあがってくるのに、栗まんじゅう半分だけですもんねぇ 笑
やっぱり 誤字訂正のための弾丸ツアー(宍道湖七珍、出雲そば、松葉ガニ付き)をやるべきですよ〜 あの絵馬の誤字は 良い感じに最後のオチになっちゃってますも〜ん 笑
flower314さん
コメントありがとうございます!
あああ〜 懐かしい〜 熊本と言えば 馬肉、いきなり団子、辛子レンコン、米焼酎、熊本ラーメンですからねぇ〜 馬肉って良い味出るからカレーにしても何にしても合いそうですね。
yuirinさん
コメントありがとうございます!
魚介とクリームは合いますよね。このパスタ 何が失敗ってランチメニュー価格じゃなかったので会計でびっくりしました。(ズワイガニですもんね・・・)
揚げゴボウのサラダは美味しいですね☆
ぐっさん。 #GX8l0vGE URL [2009/12/10 23:44] edit

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