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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

鶏とアスパラのトマトソースパスタ 

20090705005822
若干カオスな見た目になりましたが先週末作ったトマトソースです。鶏肉をこんがり焼いてタマネギを入れてホールトマトとパスタの茹で汁と塩と胡椒で味を加えて整えます。塩茹でしたアスパラも加えてパスタも入れて火を止めたまま和えて味を馴染ませて完成です。旨味が弱いです。鶏ガラかコンソメあたりで決めるべきでしたね。具を兼ねた鶏肉だけでは弱かったです。

category: 自炊日記

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コメント

旬のアスパラと使うとは・・・レオママよりも上手なぐっさん。ですねっ^_^;
私が作るよりもぐっと美味しそうですよぉ〜〜
これから旬の茄子のパスタも見られる日も近いかしらっ!?
レオママ #- URL [2009/07/05 23:29] edit

あ〜美味しそう。
やっぱり具がいっぱい入っているパスタ、そそられちゃいます。
チキンとトマトソースも合うよね〜♪
アスパラのスパゲティ食べたいのになぜかアスパラを買い逃して作っていません。
そのかわりぐっさん。の作ったナポリタン見て食べたくなっちゃって作った(爆)
yuirin #6b6xNqCs URL [2009/07/07 06:25] edit

まじでうまそう〜i-237
私も今度子供たちにスパゲティ作ろ〜っと。
手作りミートソースを作るときにはお好みソースを少し加えるとこくがでるのでおすすめですよi-237
まみさん #- URL [2009/07/09 00:53] edit

ぐっさん。 凄い! こったメニューですねぇ!
なかなかここまで作れないですよ^^
日に日にレパートリーも増えていきますね^^
今度、和風作ってみて〜〜!←自分で作れ!って(笑)
aya #EvmDRqhQ URL [2009/07/10 00:13] edit

レオママさん
コメントありがとうございます!
一時期と比べたらトマトソースも作れるようになったので進歩したなぁと自分でも感じます。茄子パスタいいですねぇ〜 ミートソース的にしてもいいし、トマトソース的でもいいし、もしかしたらペペロ的なのもありかもしれませんね☆ 今度やってみます☆
yuirinさん
コメントありがとうございます!
チキンとトマソーが合いますよね。見事なズッキーニのナポリタンでしたね。めちゃ美味そうです☆
まみさん
コメントありがとうございます!
隠し味でお好みソースですか!? それは意外な隠し味でしたね。こくを出したいミートソースとしては 良いですよね☆
ayaさん
コメントありがとうございます!
和風パスタって手を出してないジャンルの一つですから、今度トライしてみたいと思います。前はめんつゆで煮込んでしまったパスタも少しコツをつかんだので、一歩進みそうです。
ぐっさん。 #GX8l0vGE URL [2009/07/13 02:17] edit

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