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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

味わかめ飯 

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キャンプ場の近くにある温泉ホテルに風呂入りに行くと売店に生鮮食品とはいかずとも美味しそうな食材はありました。
試食しただけで御飯に合いそうなムード満点の味わかめ 長門の仙崎の蒲鉾 荷物に2個入ってる萩で買った完熟トマト これだけあれば夕飯は成立しそうだしホテルにビールもありました。意気揚々と持ち帰ってきました。
御飯と味ワカメを炊き込みます。しかし黒緑に濁った飯にイヤな予感がします。とにかく炊きます。炊きながら蒲鉾でビールを飲みます。やはり仙崎の蒲鉾はスッキリした素直な味です。
その間も飯からは目を離さず火加減と鍋の振動で炊き具合を確かめます。できました。炊き具合は完璧です。

味としては塩を加えないと不足でしたが食べながら 味わかめを入れてやれば美味かったです。やはり炊きあがりか蒸らしの段階で入れて混ぜ御飯にすべきで炊き込むべきではなかったですね。

category: '09 GW 西山陽・西山陰

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