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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

キノコと新玉ネギの和風スープスパ 

20090302030618
エリンギとマイタケとベーコンと新タマネギをオリーブオイルで炒めて、めんつゆをベースに味付けします。パスタを入れて味を絡めます。
やや汁っぽくしすぎてラーメンの丼じゃないとあふれます。ニンニクを入れ忘れたのでイタリアンテイストが皆無です。めんつゆで味付けしてる時点でオートマの車に乗ってるようでチャレンジとしてはポイント低めです。
イタリアンだと思わなければ 美味いです。鰹ダシが利きすぎてるので独自の味付けを入れたかったです。

星 二つです。☆☆

category: 自炊日記

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コメント

ずっと更新されてなかったので心配していました。
心の中にくすぶりは残っているみたいですが、男の料理が登場したりウルトラマンが登場したので、ちょっとは元気出た?のかな〜
和風パスタなのですね。
柚子こしょうや海苔なんかを入れて、イタリアンと決別した味付けなんかどうかしら〜?
南天 #ihn3MyrQ URL [2009/03/02 22:05] edit

やっぱコンソメか中華の素で〆なきゃねっ!
丼でパスタをすするなんて・・・
流行先取り??(^^♪
レオママ #- URL [2009/03/04 21:36] edit

「永●園」の「松茸の味 お吸いもの」(粉末)を使ってみるってどうですか。
実は海外にいたときたまたま手に入ったそれで味付けしてみたら
日本人の友人達が奪い合って食べたんで(笑
はいそうですよね邪道は分かってますデス。
でもキノコには絶対合うざますよ(笑
でもそう言えばこっちでは使ったことないなあ。
今度やってみるね!
ぼす子 #ySe080eE URL [2009/03/04 23:53] edit

南天さん
コメントありがとうございます!
しばらく精神的には墜ちてましたが何とか持ち直しつつあります。
完全な和食系パスタにしてしまうのも手ですよね。
でも、何となくイタリアンと呼べる方がかっこいいかな なんて思ったりもします 笑
柚子こしょうも良いですね。ぴりっとしてアクセントが出そうです。
レオママさん
コメントありがとうございます!
欧風という感じだとコンソメがいいですよね。手を抜いてめんつゆにしたので、すごくうどんっぽい感じになりました 笑 しかも、うすら甘くていまいちで…。
どんぶりでパスタって これからはやるのかな!?
ぼす子さん
コメントありがとうございます!
永谷○っていう作戦がありましたか! それはアイデアなかったです。
香りも強いし和風っぽいしなんと言ってもキノコと合うし面白いですね。
今度 やってみてください☆
ぐっさん。 #- URL [2009/03/09 02:04] edit

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