FC2ブログ
07«1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.»09

ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

屋久島 首折れ鯖 

20080428220642
20080428220640
20080428220638
20080428220635
刺身用の屋久島産 首折れ鯖が見つかったので買っていってさばきました。小さな包丁で三枚に下ろして切り身にします。腹骨が残りましたが ここまでは まずまずの出来映えです。切るのは切り身より小さな包丁では厳しいです。見た目は美しくないですが サバの身は かなり美味いです。生臭さなど全くなく 知らなかったサバ本来の味を感じます。飛び魚とムロアジをすり身にしたものを買って 味噌汁にしました。まさか茹でたら膨らむなど想像もせず えらいことになりました。薩摩揚げ用にと みりんで甘い味付けをしているので味噌汁との相性も×でした。海に帰すことにしました。

category: '08 GW 屋久島&種子島&南九州

cm 1   tb --   page top

コメント

屋久島一周完走
ご苦労様
私も一周した気分に浸れましたよ
上園 #- URL [2008/04/29 02:00] edit

page top

コメントの投稿

Secret

page top

おしらせ

プロフィール

最新記事

最新コメント

カテゴリ

年月別

リンク

検索フォーム