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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

屋久島で自炊 

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距離は白谷雲水峡で体力を使い果たして目標より15kmほど未達に終わったが 安房(あんぼう)でキャンプだ
自炊で夕飯をプロデュースします。まず ご飯を炊きながらビールです。屋久島鯖のなまり節と屋久島の地魚の薩摩揚げをつまみに飲みます。なまり節は味が付いてないから マヨネーズと新タマネギを一緒につまみます。これが合うんです。ツーンとした味と鯖の強い個性が融合します。
ご飯が炊き上がったら蒸らし(火から下ろして放置プレイ)ながら 野菜炒めです。薩摩の黒豚バラ肉 鹿児島産の新タマネギ 茄子を塩で炒めて最後に醤油で味を整えます。
ビールの後は野菜炒めで飯です。実はこのご飯は屋久島の天然水で炊いてます。米は鹿児島産ひのひかり わき水で炊くと飯に甘みが出ます。
今日も鹿児島の美食を満喫した夕食でした。

category: '08 GW 屋久島&種子島&南九州

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コメント

今回はお天気が良く順調な感じですね〜
でもあまりの臨場感に自分もトレッキング気分、自転車乗ってる気分になっちゃいました・・・^^;
自炊も充実しているし、海の幸が美味しそうです
南天 #ihn3MyrQ URL [2008/04/27 21:06] edit

お疲れ様です(●゜∀゜●)
わおぉぉ!!待ってました〜!!
栄養満点!!さっすがぐっさん。美味しそうですね〜。
ツヤツヤ真っ白ご飯のおいしそうな事!!
これからの自炊中継も楽しみにしていま〜す♪
ゆっくり体を休めてくださいね〜☆
prmr #- URL [2008/04/27 21:07] edit

ぐっさん。こんばんは♪
うーん、しろめしが美味しそうです。
夜は寒くはないのかな?
明日も気をつけて!
携帯中継、楽しみにしてますよ〜
chibi #- URL [2008/04/28 00:15] edit

ぐっさん。こんばんわぁ。
めっちゃご飯おいしそぉ〜。
しかも天然水で炊いたんだぁ〜。
ビールも羨ましい〜。
↓エビス1番の好物ナリ。
まだまだ寒暖の差も激しいし。
体に気をつけて旅を続けてね〜。
himekichi #k87Cp.wM URL [2008/04/28 23:54] edit

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