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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

沖縄チックに 

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水曜日にヨドバシの地下に寄り道して買ってきた沖縄そば 俺レベルでも簡単に作れちゃうくらいの ゴーヤチャンプルーで夕飯です。
いつも豆腐が崩れて汚くなってしまうんで 焼豆腐を使ってみました。ねらいは当たりました。

どちらも素朴な味だが美味いです。豆腐もしっかりしてる方が合いますね。

ただ 沖縄には未だ行ったことはないので いつか自転車で上陸したいですね。

category: 自炊日記

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コメント

prmrさん
コメントありがとうございます!
高校の修学旅行で沖縄まで行っちゃうんですか!? でも、沖縄上陸はフェリーで自転車で…と決めているので時間とお金が必要です。
ゴーヤチャンプルーは簡単ですよ。何しろ俺でも作れるので 笑
katasumiさん
コメントありがとうございます!
ぐっさん。は自転車がメインです。ゴーヤチャンプルーはおすすめですよ。意外と簡単に作れちゃいますし、美味しいし たぶん体にもいいですし。
chibiさん
コメントありがとうございます!
俺がやると卵でとじた後で卵を回そうとすると豆腐が崩れてしまうんですよね。沖縄には行ったことがないんですが 沖縄の豆腐は堅いと聞きますので そこが違いなのかなと思って焼き豆腐にしてみました。
島ラー油ですかー 今度 手に入れておきたい食材ですね☆
はなケンママさん
コメントありがとうございます!
ぐっさん。は本島、石垣、波照間、与那国に行ってみたいです。竹富島とかも良いみたいですね。
豆腐を湯がいて使うんですか〜。確かに豆腐が暖まってるのを入れると やたらに火を通す必要もないから崩れないですね。なるほど☆
ますっちさん
コメントありがとうございます!
そうでしたねぇ。でも、九州は九州で美味しい物いっぱい、きれいな場所もいっぱいで楽しいところですよ。南九州の鹿児島とか宮崎とか 結構 好きです。おみやげが楽しみですね☆
まろのさん
コメントありがとうございます!
やっぱり 猫が好き。猫と一緒に浜辺でごろ寝と行きたいところですね。(泳げないので)
確かに猫ひろし 見ないですね。ポーツマスポーツマス

るーくままさん
コメントありがとうございます!
確かに スパムとか加工肉の方がいいかもしれませんね。ただの豚肉だとこくはあるんですが、肉自体にもう少し塩気が欲しいなぁと思っちゃいます。下味を付ければいいのかな…。石垣島には行ってみたいですね。未知の味が楽しめそうです。
ayaさん
コメントありがとうございます!
Σ('◇'*)エェッ!? ayaさんって南の島の方だから てっきり行ったこともたべたこともあるものかと思ってました。沖縄そばって意外と もちもちしこしこした食感でしたよ。来年あたり行きたいですが、夏は暑すぎて自転車じゃつらくて GWだと休みが短すぎて本島が限界かもしれませんね。フェリーで行って自転車で上陸 ってのを果たして全都道府県 走破! を達成したいです。飛行機でひとっ飛びというのは ちょっと…
ゆみごんさん屁
コメントありがとうございます!
そうそう暑い日に はふはふ言いながら食いたくなりますよね。ビールをきゅっとやりながら。。。
俺の料理は 炒め物ばかりですよ〜 煮物教えてくりぃ〜
まめちゃん
コメントありがとうございます!
た…確かに。日本でほぼ逆ですからね 笑
ゴーヤチャンプルーなら 北海道でも作れる沖縄料理ですね。作り方が正しいかは微妙ですが ゴーヤと豚肉炒めて塩こしょうで味を付けて豆腐を入れて卵でとじれば完成のはずです。鰹節を最後にかけるとか何とか。本物は沖縄に行ったことがないので知りません 笑
パピのレオママさん
コメントありがとうございます!
最近は自転車に乗ってないので食の博物館状態になってます(笑) 沖縄行きと言いたいところですが、次回も時間が取れなさそうなのと車検でお金が無さそうなので陸続きの場所になりそうです 苦笑
佐渡島もいいですよね。海と山と夕日と魚と 真野の日本酒☆
ふーたままさん
コメントありがとうございます!
ゴーヤは一気に食わないと! 一回切ると冷蔵庫に入れてても みるみるうちに張りがなくなって縮むので驚きました。ゴーヤ一本 ほかの具を少なめにしてゴォーヤチャンプルーにするのも手です。
やまち。さん
コメントありがとうございます!
静岡→那覇とか静岡→石垣 ができたら、いいですね。ぜひ 行ってみましょう 沖縄料理☆ 回転寿司に続いて未知の食にチャレンジだ!
まゆみさん
コメントありがとうございます!
厚揚げですか! それは盲点でした。表面の焦げ目の部分も美味しくて合いそうですね。今度 試してみます☆
そのうち沖縄を自転車で回りたいと思います!
ぐっさん。 #- URL [2007/09/27 16:49] edit

沖縄

私もまだ行った事がありません
是非一度は行ってみたい・・
移動は車と歩きですが
ゴーヤチャンプルー美味しそう♪
明日の夕飯に作ろうかな
katasumi #be3FNRow URL [2007/09/23 11:15] edit

わぉ〜!!美味しそう〜(●゜∀゜●)
私も一度沖縄そば食べた事があります。
おそばのようなうどんのような・・・
美味しいですよね。
チャンプルーもお見事!!
沖縄には高校の修学旅行で行った事があるprmrでした。
prmr #- URL [2007/09/23 10:03] edit

そうそう、豆腐がくずれて『入り豆腐』みたいになっちゃうんですよね…(>_<)
焼き豆腐かぁー今度やってみます。
沖縄そばもおいしいですよね、すきすき。
島ラー油(コーレーグース)を入れるともっとうまいですよー。
chibi #- URL [2007/09/23 14:47] edit

沖縄は行ったことがないんです・・・
石垣島に行ってみたいはなケンママです。
チャンプルーのお豆腐は木綿のかためをちょっと湯がいて使っています。
美味しいですよね。
はなケンママ #81/lD5GQ URL [2007/09/24 01:51] edit

おぅ、うまそう♪ 沖縄ソバは 食べたことないなぁ。
実は 14日から、長男が バイクで 沖縄に 行っとります。でも 残念なことに、台風の影響で フェリーが欠航となり 結局 九州どまりだったみたいe-263
今日 帰ってくる予定です。おみやげあるかな〜♪
ますっち #JsyzkcQM URL [2007/09/24 02:41] edit

私も沖縄行った事無いんですよ。
竹富島に行ってみたいですね。やたらに猫がいる海岸があるので、コバルトブルーの海を眺めつつ猫をいじくりまわして来たいです。にゃ〜e-251
(そういえば「猫ひろし」を最近見ないな〜)
まろの #- URL [2007/09/24 05:58] edit

焼き豆腐でチャンプルー。ナイスアイディア!今度やってみます。
スパムを入れると美味しいんですよね〜。
石垣島にはロウニンアジというアジのでっかいのがいます。
るーくまま #- URL [2007/09/24 14:32] edit

おいしそー!

沖縄そばおいしそーっ!
沖縄には特に行きたくはないけど、沖縄そばは現地で食べてみたいな・・
ゴーヤちゃんプルは、暑い日に食べたくなります。
あ〜ぐっさん。!うちに来て作って栗ぃ〜〜〜〜
おばちゃん・・もう・・ご飯作れないよぉ〜〜〜
ゆみごん #- URL [2007/09/24 23:17] edit

こんばんは〜^^
沖縄そば、まだ食べた事がないですね〜**
しこしこ歯ごたえあり? それとももちもち?
ゴーヤは確かに豆腐がくずれちゃいますよね!
そっかぁ。焼き豆腐だといいかもですね(^_^)b
沖縄・・私も上陸したい場所のひとつです。
ぐっさんは、来年あたりいくのかなぁ〜?
私も来年あたりにいこうと計画中。。休みがうまく
とれればなんだけどね^−^
aya #EvmDRqhQ URL [2007/09/24 15:27] edit

沖縄ってもちろん行ったことが無いけど 沖縄料理も未体験なのさ〜 一度は食べてみたいよ 
まめちゃん #- URL [2007/09/25 11:26] edit

きゃぁ〜〜ぐっさん。お久しぶり〜〜ヽ(^。^)ノ
こちらにくるといつも食べ物の博物館やぁ〜♪♪
おっと!今度は沖縄行き決定ですか!?
佐渡とどっちが面積大きいのでしょう??
って聞いてどうすんのって感じ(^^ゞ
本場のソーキソバ食べてみたいです!!
パピのレオママ #- URL [2007/09/25 21:13] edit

わたしはゴーヤ好きなんですけど
相方がきらいなので
いつもこっそり作ってはひとりで一気食いしてます(笑)
いや、別に一気に食べなくてもいいのですが(笑)
ふーたまま #- URL [2007/09/25 23:03] edit

こんばんは。
私も沖縄に行った事はもちろんありません!
静岡空港が出来たら必ず行きます!
(って何年後の話?って感じですが)
なので沖縄料理も食べた事ないんですよね。
近所に沖縄料理のお店があるんですが、
まだ行ってないです。
食べてみたいなぁ〜と、
ぐっさん。のブログを見て思いました!
やまち。 #- URL [2007/09/26 11:22] edit

御無沙汰しておりましたm(_ _)m
最近、ぐっさん。のブログ、おいしそうなお料理がいっぱいですね〜
ゴーヤチャンプルー、焼き豆腐を使うって手もあったんですね。
私はもっぱら厚揚げを!これは、崩れませんから(^_^)v
いつか、沖縄の旅の様子も見させてくれそうですね。
私、友達がいるから、いつか行ってみたいなぁ♪
まゆみ #N.vW.TCs URL [2007/09/27 09:44] edit

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