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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

津軽の海とリンゴのカルパッチョ、十三湖シジミのボンゴレビアンコ 



17時にキャンプ場近くに戻りましたが、あっという間に真っ暗です。すぐにランドナーをVEZELの中に片付けて、車で買い物に行き、風呂に入ります。
さっぱりしたら飯にします。まずはカルパッチョです。リンゴ世界一を刻みます。そこにリンゴの酒をブレンドしてレモン汁で引き締めます。瀬戸内海の藻塩とコショウで味を整えます。野菜はスーパーの詰め合わせですが、魚はヒラメとマイカとホタテ いずれも青森産にこだわります。驚くほど合います。青森の海と里の恵み同士 合いますね。今回は味の優しい白身やイカやホタテなので、柑橘より穏やかなリンゴが合うのかもしれません。四国 内子に続く成功で、地方でカルパッチョやるのが定番化するかもしれません。
次はパスタです。青森県産のニンニクを刻んでオリーブオイルで煮て香りを出します。冷凍の十三湖産シジミを入れます。リンゴのワインで煮ます。パスタのゆで汁を加えて乳化を試みます。パスタに絡ませます。出汁が圧倒的に美味くて、夢中ですすります。パスタをすするのは欧米の人に馬鹿にされる下品な食い方ですが、構いません。これが出汁を味わえる食い方です。ニンニクとよく合いますし負けてません。
青森の持ち味を出せた晩餐です。

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木造(きづくり)駅 


土偶を模した駅舎が名物の 五能線の木造駅に寄ってみました。
工事中でした… orz

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中まで赤い 



ということで、今日のアイスです。
五所川原 立佞武多(たちねぷた)の館 中まで赤いリンゴのソフトクリームです。五所川原の名物である中身も赤いリンゴで作られてます。さっぱりした味わいでリンゴの持ち味を出してます。フルーツ系ソフトでは5本の指に入る美味さです。香りと酸味と甘みがたまりません。ジュースも美味いです。

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立佞武多(たちねぷた)の館 (2) 






迫力だけでなく考え抜かれた立体的な造形や光の漏れ具合まで計算し尽くされた絵が美しいです。ほぼ毎年作られていて その時の社会現象から世の中が良くなるように願いを込めた絵になります。
こんな世界観があったんだ…と圧倒の中にある人の優しさに感動します。青森のこういう所が大好きです。

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立佞武多(たちねぷた)の館 (1) 






青森県は各地で ねぶたやねぷたと言われる祭りがあります。有名なのは青森のねぶた 次いで弘前のねぷたですが、五所川原のねぷたは独特です。
立佞武多と呼ばれ その名の通り立ってます。高さ22mもあり、これが人の手で押されて練り歩きます。見ていきなり圧倒されます。土台が小さいのに高くて大きいです。

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やってまれ丼 





鶴の舞橋を出て弘前へ向かおうとしたんですが、体調がイマイチなので逆方向でキャンプ場から近めの五所川原へ行きます。青森県を自転車で走るのは6回目ですが、初めて行くエリアです。ストーブ列車とかがある辺りです。津軽の素朴なところを味わえそうです。
五所川原で昼飯にします。ご飯だけ買って刺身を選んで乗せてもらうスタイルです。マグロづくし 津軽の恵みスペシャルです。スミイカが甘みがあり、マグロの中落ちは微笑んでしまう美味さです。十三湖のシジミも美味いです。

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丹頂鶴 



橋の名前の由来なのか丹頂鶴が飼育されています。北海道で野生の姿は見てますが、間近で見るのは初めてです。

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鶴田町 鶴の舞橋 






前からずっと来てみたい場所がありました。1600年代からある溜め池ですが、太鼓橋の向こうに岩木山が見えます。秋なので黄色や赤に染まる湿原と橋と山がきれいに見えます。
この景色 見覚えありませんか? JR東日本のCMやポスターで吉永小百合が訪れてます。きれいですよね。どっちも。

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リンゴ畑 




リンゴ畑を見ながらのポタリングは気持ち良いです。意外と鈴なりにするんですね。可愛い赤いリンゴがずっしり枝にぶら下がる様子は壮観です。その向こうには津軽を見守る岩木山が雄大にそびえ立ってます。里と山の絶景です。

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津軽の朝 




体調はイマイチな朝ですが、昨夜 炊いておいた飯でカレーにします。レトルトなのでお手軽です。スカッと晴れてますがサイトからは津軽富士 岩木山は見えません。VEZEL ランドナー テント 全て青でそろえました。

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つがる地球村でキャンプ 




無事に弘前郊外のキャンプ場に着きました。19時過ぎなので真っ暗で寒いです。秋のキャンプは寒さに耐えながらやるのが醍醐味です。
テントを張ったら温泉で暖まってお湯を沸かしながら牛タンでちんかちんかに冷えたルービーで乾杯です。長距離運転 なかなか良い走りでした。津軽の郷土料理 けの汁で暖まります。刻んだ野菜と油揚げと凍み豆腐(今回は普通の豆腐)を味噌で味付けします。結果、イマイチでした。さすがに出汁を取らないと味気ないですね… 油揚げと豆腐はいい味になってました。
寒さに震えながらシュラフに潜り眠りにつきますが、なんか体調がイマイチで お腹がグルグルいいます。

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