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ランドナーに乗って Ⅲ

自転車そして旅… のはずが、全然乗ってねぇ!!

卯の花 

20080217221524
物産展で生ゆばを買ったらおまけに貰ったんですが失敗気味です。作り方が全く分からないのでネットで調べながら作ったものの何がダメだったのか分かりませんが失敗で あまり美味くないです。1日寝かしたらもしかすると美味くならないか期待です。

category: 自炊日記

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コメント

No title

卯の花は栄養価が高いしいいんですけどね^^
一日寝かしたお味はよくなりましたか(笑)
卯の花を作るとき、炒り過ぎてパサパサになると水分が飛びすぎて美味しくなくなるので、
少し、しっとりした感じで仕上げる方がいいかな。。
きっと味がしみ込まない感じで仕上がってしまったのかもしれませんね^−^
aya #EvmDRqhQ URL [2008/02/19 23:18] edit

No title

ayaさん
コメントありがとうございます!
炒りが足りないか少し水っぽくて味も薄いんです。でも どこまでやったらいいものか分からずです。あと、遊び心で入れてみた水菜が萎えます。。。
そうそう ご指摘の通り 味のしみこみが足りませんでした。また 頑張ります☆
一晩寝かしたら 少しは美味くなったんですけどね。
ぐっさん。 #- URL [2008/02/20 23:50] edit

No title

おぉ〜☆☆
ぐっさん。卯の花を 作るなんて、すばらすぃ〜!!
ウチも好きで よく作るよ♪
人参とか干ししいたけ入れると旨いよe-284
次々といろんな料理に挑戦してるので、楽しみだな(*゜▽゜)ノ
ますっち #JsyzkcQM URL [2008/02/22 12:15] edit

No title

ますっちさん
コメントありがとうございます!
我ながらよくチャレンジした物だと思います。作りながらネットでレシピを調べ直すバタバタぶりでした。少し薄味過ぎたのが敗因かもしれません。具のチョイスもイマイチでした・・・
ぐっさん。 #- URL [2008/02/24 04:26] edit

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